コラム
-
日本人の「平成」の食と健康 ~平成の食事の変化 第3回 その3~
・肉類のほうが美味しい?好き?
食に関する情報のポータルサイトを運営している「ぐるなび」が、昨年小学生の子供を持つ親を対象に、小学生が好きな食べ物についてアンケート調査を実施しました。以下の結果です。
(続きを読む…) -
日本人の「平成」の食と健康 ~平成の食事の変化 第3回 その2~
・魚介類は高い?
「魚は高いから、価格が安い鶏肉を食べている」「昔に比べて魚は高くなった」という声を特定保健指導や栄養食事指導の時に聞きます。本当に魚の価格は上昇しているのかを確認します。
(続きを読む…)