用語集

栄養(nutrition)

食物を摂取し、食物に含まれる物質の働きによって、日常の動作活動に必要なエネルギーの産生や身体の組織の構成・補充などを円滑に行い、体内に不必要な物質を排泄するまでの一環した現象のこと。